烧鹅的做法与配方有哪些？

• hn1366216 发布于
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烧鹅在广东地区是很受欢迎的一种菜，滋味醇厚，肉嫩骨香，肥而不腻，风味十足，它的做法与配方有哪些呢？下面小编就带大家来了解。烧鹅配方：主料：黑棕鹅每只大约3500克。烧鹅粉料配比：白糖5000克、精盐3000克、鸡精1000克、味精1000克、沙姜粉500克、盐焗鸡粉500克、五香粉400克、胡椒粉250克、甘草粉200克、乙基麦芽酚150克、八角粉100克。混合均匀后使用。每只鹅胚用量：50克。烧...