枸杞浑身是宝，枸杞叶有哪些功效和作用？

• 龙雁庆 发布于
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问：枸杞叶营养价值如何？满意答案：枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养元素。据研究表现，枸杞叶含有20种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸，其中，主要以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高。可见，枸杞叶的营养价值还是很高的。在广东等地，枸杞嫩叶通常被作为时鲜蔬菜食用，而其吃法也是多种多样，比如凉拌枸杞叶、枸杞叶猪肝汤、枸杞叶煎蛋等。问：枸杞叶有哪些功效和作用？满意答案：1、补血...