老鹅的做法有哪些？

• 李景民 发布于
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很多朋友都觉得老鹅只能用来炖汤，其实老鹅也可以炒、蒸、盐焗等，烹饪方法非常多，比较出名的做法就是扬州老鹅、凤阳老鹅汤等，老鹅的做法主要有以下两种：老鹅的做法有哪些?1.莲藕烧老鹅主料：老鹅500克、莲藕200克、冰糖20克、青红椒块适量、豆瓣酱1勺。辅料：盐10克、料酒适量、酱油10克、葱姜适量、八角2个、花椒少许。做法：老鹅洗净，斩成小块，准备好葱姜、八角、花椒，莲藕去皮后洗净，切成块。把老鹅放...