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山楂贮藏的主要目的是延长供应期。而采收时间早晚和采收质量，直接关系果实品质和以后的贮藏效果。1、采收的标准果实变为深红色，果点明显。一般在9月下旬至10月下旬来收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2天~3天，以散去田间热。然后在筐底垫上蒲包，将合格的山楂装入筐（或箱）内，每筐装25千克~30千克，加盖密封。2、贮藏方法（1）沟贮法选择地势高且阴凉的地方，开挖南北方向的槽形沟，沟深30...
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