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豆芽,又称豆芽菜。是用绿豆、黄豆等豆类的种子培育成芽苗,即为豆芽菜。豆芽菜的培育方法非常简单,而且无需施化肥、农药,3~5天即可食用。操作步骤如下(以500g黄豆为例):一、发豆芽的适宜气温以及材料准备常温在19~24℃时,即可准备黄豆500g、既能装下豆种又能滤水不漏的容器(竹筐)一至二个、每个筐子需要盖子一个(用于给豆芽遮光)。二、发豆芽步骤1.浸泡豆种先将破的、有虫蛀的黄豆挑选出来,因为这些...