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蚕豆瓣辣酱加工技术

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我国蚕豆产区主要分为春播区和秋播区，种植面积是十分广阔的，蚕豆除了可以炒食以外，还能加工成各种美味的食品，比如干果炒货或者是辣酱等，下面一起了解一篇蚕豆瓣辣酱加工技术。(一)制曲脱壳的干蚕豆瓣，加水浸泡1～2小时，具体据水温而定。以豆瓣含水量42%～44%，豆瓣折断无白色硬心为宜。按干豆瓣量接入沪酿3.042米曲霉种曲0.3%～0.5%，拌匀装匾或盘，入室发酵，调室内温度，持续30～40小时，待白...

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小麦冬前旺长是怎么回事？如何防治？

• 王高峰 发布于
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小麦冬前旺长是不少麦农朋友经常会遇到的种植生产问题，一旦小麦出现冬前旺长的情况，会使植株体内养分积累减少，其抗寒能力势必受到影响，对冬小麦能够安全越冬造成不利因素。从而最终影响的小麦的产量及品质，导致种植户收益减少。那么小麦冬前旺长是怎么回事？如何防治？一起来了解下吧。小麦冬前旺长是怎么回事？1、播种过早造成冬前积温过高，很容易形成冬前旺苗。田间表现一般为叶片狭长、垂披，分蘖不足等。2、播种量过大...