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酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料,以及香辛料一起熬制成的熟肉类制品,它是酱卤肉制品中较多的一类,很受欢迎,一起来了解卤猪下水正宗配方。卤猪下水正宗配方卤猪下水正宗配方,可以用猪下水100千克,食盐2500克,酱油2000克,白糖2000克,糖色600克,白酒2000克,香辛药料1300克,包括山奈100克,丁香300克,桂子50克,小茴香50克,八角200克,甘草200克,肉豆蔻100克,桂...