当苦瓜度过缓苗期以后，就要开始搭建“人”字支架，架顶要用横杆连接，前期要注意人工绑蔓，辅助瓜秧上架，当瓜蔓伸出30厘米左右时，在瓜行两侧搭设人字架，并将瓜蔓引上架。苦瓜茎节易发生侧蔓，为保证主蔓结瓜的优势，应注意摘除侧蔓。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳5~6个瓜后，留5片叶打顶，同时摘除其余多余的子蔓，以促进瓜果吸收更多的营养，加快果实的膨大。