在辣椒种子浸种后用清水反复清洗，除去辣味。然后用布包好放在盆中，用湿纱布覆盖，控制在28-30摄氏度的温度下催芽。期间注意每天用30摄氏度左右的温水清洗2遍，大约4-5天便可出芽。