牛的皮下有气体病因很多，一是外伤感染产气杆菌导致局部气肿，二是医源性气肿，就是瘤胃鼓气时，如果操作不当，气体可能会放到牛皮下，三是感染了巴氏杆菌气肿型。后者不但导致气肿，还会有发烧等全身症状。