芝麻是我国主要的油料作物之一，在我国很多地区都有栽种，农民种芝麻，很多人不清楚收获时间，以及芝麻如何收获？下面一起来了解下。

芝麻如何收获？

1.人工收获

人工收获就用镰刀进行收割。割好后一般每30株左右扎一小捆，3-5捆一起在场面棚晒，经2-3次脱粒即可归仓。而芝麻籽粒的收获只能靠人工进行敲打，在中午的太阳下进行暴晒，芝麻梭会砸开口，漏出芝麻粒，然后收集到一起，用簸箕清除杂粒。

2.机械收获

机械的作业能力强，大面积种植的肯定首推机械收获，效率比人工快很多。传统人工种植要经过打捆、晾晒、脱粒几道工序才能完成收获，现在用专门的收割机直接走一遍，可一次性完成芝麻的收割、脱粒、分离、清选、集粒等工作，可节省40%左右的人工成本。

芝麻收获注意事项

1.收获时间

芝麻如果收获过早，植株上部蒴果没有发育成熟，籽粒不饱满，造成减产，影响品质。如果收获过晚，下部蒴果就会炸裂，籽粒脱落，也会影响产量。通常春芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收获，秋芝麻则于9月下旬成熟。

2.成熟标志

芝麻成熟的标志是茎、叶及蒴果由青绿色转变成黄或金黄色，植株变成黄或黄绿色，全株叶片除顶梢部外几乎全部脱落，下部蒴果种子充分成熟，种皮均呈现品种固有色泽，中部蒴果灌浆饱满，上部蒴果种子进入乳熟后期，下部有2~3个蒴果轻微炸裂。

3.注意留种

收获芝麻的时候，注意留种。芝麻留种主要是在田间进行，选种标准是植株健壮无病，性状一致，成熟整齐，结蒴部位低，蒴果紧密长大，抗病力强等丰产性状。