菠萝蜜要防冻过冬，可以在施压青肥或果肥后，给菠萝蜜增施热性肥。如羊粪、马粪、纯猪粪、蚕粪、禽粪、桔秆堆肥等，这样可提高地温，增强树体抵抗能力。 另外，也可以在12月上中旬的时候，对菠萝蜜树干涂白，在树干上使用涂白剂可以减少树干昼夜温差，减轻树体主干冻裂。