菌包大量感染：具体是接种感染还是原种不纯或且是老棚消毒不干净，只有您自行排查。当大量杂菌抢食菌包营养，平菇所获得的营养就少，包括菌包内的水份，平菇生长吸收营养的能力逐步衰退至使平菇在生长中干燥至死亡。 从菇的颜色来看，曾经也喷施过某种药物之类。找出了原因也就明确了解决方法。