秋莴笋定植后需每天浇水，加少量性肥料，直至秧苗成活。主要以淡肥勤浇，以有机肥为主，化肥为辅。次正式追肥在秧苗成活期，一次追肥在采收前10-15天。中间间隔7天左右追肥，其中在定植后20天左右施一次重肥。