工厂化养殖鲈鱼。要提高产量和质量，获得好的效益，工厂化，集约化，设施化养殖，是今后的发展方向。但现在相关技术及设备设施，还跟不上。有些地方，也在做，在养殖，但规模都不大，成熟的经验不多。鲈鱼，原本是海水鱼，现已淡化饲养，但存海性，因此，养殖难度比淡鱼要难一点。因此，这样的项目，要多观察，多参考，不可盲目上马。以上，仅供参考。