有可能是培养料含水量过高，导致灭菌过程中生成过多的冷凝水，也有可能是灭菌后出锅温度较高，如果是常压灭菌出现湿包污染概率非常大，高压灭菌的话如果盖子里透气膜使用过久或袋子上有小沙眼也会增加污染或导致菌丝生长缓慢。