白萝卜康心的原因很多，主要有： 1、采收、贮运过程中造成裂皮、裂痕等伤口，使呼吸作用增强，养分消耗过大而造成萝卜糠心。 2、萝卜贮藏环境温度过高。萝卜贮藏的适宜温度为1-3℃，超过3℃易萌芽生长导致萝卜糠心。 3、萝卜贮藏环境过于干燥，萝卜贮藏的理想的空气湿度为90%-95%，低于90%时，萝卜不断脱水使组织松软，最终导致萝卜糠心。 4.播种时气温高，导致生长量大。容易引起康心。 5.氮肥使用过多，也容易引起康心。