皖西白鹅6个月达到性成熟，营养水平足够的话，体重可以达到5公斤左右。

鹅的生长情况跟品种特性以及营养水平相关，一般肉鹅在饲养4到6个月左右达到性成熟后体重也会达到高峰，可以出售获利。