应该是螨虫感染导致的皮炎，可以用1％敌百虫水溶液喷洒在发炎部位及周围以及牛擦痒的栏杆上，可以减轻症状。要注意这个药有较大的毒性，不要随意到处喷洒，牛的颈部也只需要三天喷洒一次，不能频繁喷洒，以免中毒。