种植红薯要求土壤疏松，有机质含量高，pH值6.5-7之间。

红薯适合疏松性好、透气性强、细腻的酸性沙壤或轻沙壤。不过它对环境适应能力很强，在山岗、平原、沙荒地包括砂壤、砂质、粘土等各类土质都能种植，也能生长的好。

红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5-8.5，但以5.2-6.7为宜。