你好，莴笋分叉可能是播种过迟，导致植株的生长周期紊乱，也可能是养护时浇水施肥不当，导致莴笋生长过于旺盛，还可能是环境的温度过高，刺激莴笋开叉抽薹，此时需要为植株科学的使用水肥，并降低环境温度，让莴笋恢复正常生长。