你好，这主要是温度高的问题。莴笋茎叶生长期间如遇到22～24℃以上的高温和12小时以上的长日照，即会引起先期抽薹。秋季栽培莴笋，苗期正值高温季节，昼夜温差较小，夜间呼吸消耗大，茎部易徒长，也容易迅速分化花芽，造成抽臺开花。