您好，鱼蛋白在葡萄上使用的作用是:①萌芽前喷施，预防倒春寒。 ②萌芽后喷施鱼蛋白1500倍稀释液，能加快生长，提高对异常天气的抵抗力。 ③坐果后，喷鱼蛋白3次，促进光合作用，提高葡萄含糖量，单穗重增加，提高植株的抗逆性。没有说对上色有作用。但是，我认为，光合作用强了，色泽也会好的。