栽后管理：生长初期和抽薹期需要多量的氮素和适量的磷、钾肥，否则会造成早期出蕾现象；绿花菜在结球器及花球膨大期，每亩地根施18%三元素平衡肥30公斤，还需一定数量的微量元素，如硼、镁等。 水分：现蕾后淋水勿淋湿花球，避免积水腐烂；盛收期注意控制田间湿度，及时摘除病叶、老叶；遇酸雨或大雾天气时，应及时洒水，减少花球腐烂。 折叶盖花：当白菜花花球直径8～10㎝时要束叶或折叶盖花，以保持花球洁白。 收获与贮藏：绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好，采收过晚易造成散球和开花。采收时间一般为上午6∶00～7∶00进行，严禁中午或下午采收。