草莓的正常生长发育与环境条件密切相关。土壤、水分、光照、温度等是草莓栽培中必须考虑的主要因素。 1、土壤 草莓对土壤适应性较强，在我国南方，壤土、沙土和黏土里都能长出很好的草莓，也能稳产、丰产。但是草莓更适宜栽植在土壤肥沃、保水保肥能力强、透水通气性好、质地疏松的土壤上。 草莓最适合的土壤酸碱度为pH值5.5～6.5。土壤的pH值为5～8时，草莓的根系及地上部分长势良好；pH值小于4或大于8.5时，会出现生长障碍。草莓的根系在酸性土壤中表现短粗弯曲、先端发黑、侧根萌发少、根系吸收作用受阻。草莓对碱性土壤很敏感，在无灌溉条件的干旱地区不宜种植草莓。 2、水分 草莓根系浅，大多分布在20厘米内的土层内里，加上叶片较多，蒸腾量大，在整个生长期中新老叶片不断进行更替，而且还要大量抽生匍匐茎、新茎和发育果实，因此，草莓需要的水分是比较高的。草莓植株不但要求土壤里有丰富的水分含量，而且对空气中的水分含量也有较高要求。 草莓在不同的发育生长期阶段对水分要求是不一样的。在秋季定植苗时，要供应充足的水分，保持土壤湿润。花芽分化期适当减少水分，一般营养生长期保持田间持水量在60%～65%时，有利于促进花芽的形成。果实膨大期保持田间持水量80%～70%为宜，主要是促进果实着色，保证果实的品质和果实膨大。但是，果实接近成熟时要注意控水，以保证果实的糖分和硬度。入冬前，灌足封冻水是有利于草莓苗安全过冬的一项重要措施。水分管理是草莓生长管理中重要的环节，忽略任何一个环节的水分管理，都会给草莓生长发育带来不利影响。 草莓喜湿而不耐涝，一般小水勤施，若土壤中水分过多会导致通气不良而缺氧，根系就会加快衰老死亡，影响地上部的生长发育。因此，草莓田地不宜灌太多的水，下过大雨后要注意做排水的工作。