你好，莴笋种植适应性广，喜冷凉气候，不耐炎热，种子在4℃时开始萌芽，25～30℃最适宜，30℃以上几乎不能发芽，幼苗能耐-6℃的低温，茎叶生长最适温12～20℃，超过24 ℃不利于茎部肥大，并易引起早期抽薹，茎部遇0℃以下低温会受冻害。春莴笋可选卵园叶莴笋，秋莴笋可选尖叶莴笋。一年可种植春、秋两茬，可育苗移栽，也可直播。一般采用高畦种植，用充分腐熟的有机肥作底肥，株行距25~30cm，适时追肥，均匀浇水，注意病虫防治。