你好，不知你在北方什么地方，冬天冷棚如果是还没有返青，是不需要浇水施肥的。秋季叶子枯黄后最好要覆土，同时拌入腐熟有机肥料，入冬前浇一次冻水，返青生长至10厘米左右时适当的浇水追肥，以氮肥为主。浇水过早容易降低地温。防蛆最好用日晒高温防治法。