石家庄地区春播大豆的种植时间5月上旬，夏播大豆的种植时间是在6月中旬左右，收割大豆的时间是在9月下旬至10月中旬以前，以收获成熟大豆为主，食用（磨豆粉、长豆芽、榨油），鲜食毛豆较少。