灰灰菜性味甘平，清热利湿，降血压止痛，能预防贫血，促近儿童生长发育，对中老年缺钙者有一定的帮助。此外，全草还含有挥发油，黎碱等特有物质，能防止消化道寄生虫，消除口臭。灰灰菜还是一种老少皆宜的保健食品，灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可食用，拌玉米面可做成窝窝头，养生保健，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，灰灰菜是一种环保的自然生长佳肴。