黄姜是一种有着巨大药用价值的植物，它的根茎都可以直接入药，有祛湿清热解毒的功效。研究表明，从黄姜中可以提取多达120种的成分。因为其独特的药用价值，黄姜市场上的价格非常高。目前在国内也有不少人，特别是在湖北，有大面积的种植黄姜。

1、*壤

黄姜对于生长地域特别是*壤，有着非常特殊的要求。黄姜根茎比较粗壮，因此它的种植需要选择有一定保水保肥能力的*层。*层的深度要达到30厘米以上，需要*层的质地，不能太疏松，而且含沙量不能过高，平地坡地都没有问题，在翻地的过程中需要把石块挑干净，防止压到苗。而在排拢的过程中，垄的距离可以放在40到60厘米上下，要做好排水沟，以免下雨天积水，泡烂了黄姜的根部。

2、肥料

可以选择农家肥来提高种植黄姜*壤的肥力，改善*壤的结构，增加疏松的程度。如果说要种植，每亩大概2000公斤的黄姜，预计需要45公斤的氮肥，一百公斤的磷肥以及60公斤的钾肥。而且在种植的过程中还需要追肥，追肥的量可以占施肥总量的30%左右。在出苗期，初花期和盛花期等不同的阶段，少量分别使用。具体可以以硫酸钾和尿素为主。

3、播种

播种需要把握时机，其实在春天和秋天都可以播，通常在中下游一带的可能会在秋天进行播种，如果说是秋播的话会在，在11月份儿，春播呢，会在2月底或者3月初的时候。具体的播种量呢，通常每亩可以用300到350公斤。而在选种方面，需要选一些一年生或者两年生的，块茎作为种子。注意不要有病虫害，而且根须要比较发达这样的黄姜种植下去，生命力会比较强。

4、搭架

黄姜有比较强的攀附的能力，需要在它生长的过程中为它搭架，以便增加它的光合作用。大家可以用竹棍，或者是普通的树枝，通常需要在苗芽3到6寸的时候就开始做搭架的，准备架杆可以放在1.2米上下，每亩大约需要价3000到4000根的价。而在下根插地的时候一定要注意，合理控制距离，防止刺伤姜的根部，以免引起黄姜的腐烂。

5、除草

黄姜比较害怕*草来争夺养分，如果有*草的存在，有可能会使黄姜大面积的减产，通常有可能是达到30%，最多的时候有可能达到60%，所以及时清除*草，对于黄姜来说是非常重要的。可以对应着下一些效果不错的除草剂。比如禾奈斯，以草安，收乐通等等。

6、培*

黄姜根系比较发达，它耐旱但是怕雨天，特别是南方的梅雨季节，尤其是在7到9月份，块根膨大之时呢，尤其要进行排除。及时的培*清掉水中的淤泥，防止根部被雨水泡烂，这一点非常重要。

7、防治病虫害

其实一般在新种植的黄姜地，遭遇虫害的情况还不是太严重，通常是会在二次种植的地区。或多或少的因为*壤内的有一些腐烂的黄姜，反而会滋生细菌，从而滋生蛴螬等害虫。

8、采收

如果是作为种姜的一年就可以挖了，如果是需要当做加工原料的，可以2到3年起挖，其实一年四季都可以，但是通常都放在11月份挖的情况是最好的，因为在每年的11月底，黄姜开始停止生长，这是一个比较好的起挖，提供种姜的时机。

黄姜应该种在气候湿润、阳光必须要充足的地方、天气也要适宜，不能经常暴雨或者经常下午雨的地方。在沙地种要好一些，不要有积水、应该选择在浇地方便的地方，种植最好在二十公分种植前需要犁地，让*壤稀松一点。生长期间需要除草、施肥、排灌等。