庖丁解牛是很多人儿时语文课本上都会学到的一篇文章，其详细描绘了庖丁解牛的精彩表演，使人印象深刻。那么庖丁解牛技术高超的原因是什么？具体如下：

庖丁解牛技术高超的原因

庖丁解牛技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知：

1.对道的追求超过了对技术的追求。他不停留在掌握具体的技术上，而是探求道—解牛的规律，作为实践目标。

2.不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。

3.谨慎小心，尊重规律。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

怎样杀牛最快最安全？

1.引入死亡道

死亡道的宽度就只有牛身体的宽度。换句话说，一旦牛走了进去就不能转身，只能往前进。紧接着就用电击晕牛，让它失去反抗机会。

2.扯皮

将牛自动输送到扯皮工位，用拴牛腿链把牛的两前腿固定在拴牛腿架上。扯皮机的扯皮滚筒，通过液压作用上升到牛的后腿位置，用牛皮夹子夹住已预剥好牛皮，从牛的后腿部分往头部扯。

3.开膛

用开胸锯打开牛的胸膛。从牛的胸膛里扒下内脏，合格的内脏推到内脏间内，清洗后进入冷库。

4.分类

大块的鲜牛肉被送进恒温的冷藏室，待买家来买。牛的内脏则被分类，或是卖或是存放。