辣椒是人们喜食的蔬菜之一，在我国有着广泛的种植面积，但以往传统的种植模式，产量较低。因此，要不断的学习新方法、新技术，才能获得更好的经济收入。具体如下：

1、种子处理

播前选晴天晒种2天。晒好的种子用常温水预浸1小时，并用手搓去种子表皮黏液，然后用55℃的温水浸种30分钟。如果是没有包衣的种子，在催芽之前必须进行消毒处理，最后冲洗催芽后待播种。

2、播种育苗

采用小拱棚育苗，一般在2月底-3月初，当棚内温度温度在15℃左右时即可播种。可在畦面上直接点播，每穴播种2-3 粒种子，播好后覆盖上一层1厘米厚的土壤。

3、合理密植

辣椒栽培一定要密植，一垄起两行，行距维持在30cm 左右，株距维持在25cm，每亩定植5000 株左右。在移栽过程中，将幼苗移栽到事先挖好的定植穴内，然后浇水覆土即可。

4、水肥管理

移栽后10天左右开始中耕，结合追施清粪水。开始坐果时，亩施2000公斤腐熟农家肥，100公斤草木灰或15公斤复合肥，前期尽量少浇水，从座果开始，若遇干旱，每7-10天浇一次水，盛果期2-3天浇一次。浇水不要大水漫灌，同时要做好雨季的排水工作。



5、病虫害防治

辣椒常见的病害有疫病、青枯病、根腐病、病毒病、炭疽病等。虫害主要有蚜虫、烟粉虱、蓟马、鳞翅目幼虫等。病虫害防治要以预防为主，综合防治。一般建议加强田间管理，来增加植株的抗病性，同时定期打药预防，每7-10天喷药一次。