根芹菜又被称之为欧芹，主要收获根茎，茎叶通常不要，根茎像是萝卜，表皮为白色，削皮后可以生吃，除了脆嫩外，口感一般，通常被用于制作沙拉、烘烤等食物，很多人都喜欢栽种，下面给大家介绍根芹种植技术与管理的方法。

1、育苗

选饱满的种子在20~ 25℃的温水中浸种10~ 12小时，然后在20℃下催芽。出芽后播种在育苗床中，浇透水，覆*0.3~0.5厘米。由于根芹种子很小，所以播种时可以掺细沙播种。保持*温18~20℃，5~8天出苗。

2、苗期管理

出苗后水分管理可以稍微放松，苗期进行除草、间苗，苗间距大约在3厘米，地苗视*壤肥力，以及苗生长情况进行施肥，可以施用2~3次苗肥。苗期要注意蚜虫、白粉虱蓟马等害虫的危害，每隔7 ~10天喷洒一遍菊酯类杀虫农药即可。60天左右即可起苗定植。

3、整地做畦

定植前结合施基肥，每亩施腐熟有机肥4000 ~5000千克，过磷酸钙30千克,硫酸钾10千克，深翻*壤，然后耙平，做畦。畦宽90~ 100厘米，4行定植，株距20~30厘米。

4、定植

定植需提前一天浇透水，以便起苗时少伤根，定植时宜选择晴天上午进行，这样有利于缓苗。定植时不要过深，以埋住根部即可，定植后立即浇水。每亩定植在4000株-6000株左右。

5、肥水管理

缓苗后，结合灌水追施1次稀粪(1：8~10)。以后每隔经15~20天追施1次稀粪。在肉质根膨大期，可追施磷酸二氢钾2次。用量20~ 25克/平方米。营养生长期要满足水分的供应，不要缺水。如果缺水，肉质根膨大就会减慢，品质变劣，甚至空心。

6、中耕除草

根芹栽培要特别注意除草，防止草荒。栽培过程中还要及时清除植株底部的老叶、病叶。对早期未熟抽薹的植株也应及时拔除。

以上就是关于根芹种植技术与管理的介绍了，在根芹根球长到0.5千克左右即可开始收获，大球也可长到0.75千克以上。对于根芹管理你还有什么要补充的吗?