人参果，在不同地区，称呼略有不同，在英国，大家称它为梨瓜，美国人叫作甜黄瓜。而在我国，命名就更多了，比如仙果、香瓜梨、香艳梨等，国内主产区在甘肃酒泉清泉乡，属茄科类多年生双子叶草本植物，下面就来说说人参果种植如何管理。

(1)定植

选用茎秆粗壮，叶片茂盛，高度为15厘米左右，枝条多，无病虫害的苗，根据苗的高矮按50厘米×50厘米株行距挖坑，要使根系尽量舒展开，栽种时坑不宜过深，根系与*壤结合紧密，植株生长旺盛。移栽一般选择在下午天气凉爽时，苗栽好后及时浇水。这样，苗可以早生根，缓苗快，成活率高。每株留5个主枝的，定植密度为每667米2900～1000株；每株留3个主枝的，定植密度为每667米21500株；单干整枝的，每667米23000株。

(2)田间管理

①及时追肥。适时追肥是促进人参果在不同时期补充营养的措施之一，追肥既能提高结果能力，又能改良*壤，还能改善果实的品质。每667米2可追施硫酸铵20千克，在人参果栽种到果实成熟过程中追肥一二次即可。

②及时浇水。要注意及时浇水，在人参果的栽培过程中，需要满足人参果发育和生长的需要。但坐果前为了防止植株徒长要尽量少浇水，坐果后要加强肥水管理。

③中耕锄草。在人参果的管理上中耕锄草、修剪枝条等工作常常是结合在一起进行的。中耕深度一般在3～5厘米左右，不宜过深，中耕时间最好是在浇水或下雨(露地栽培)后进行。

④及时修剪枝条。人参果分枝萌发能力很强，地表层和主枝上都可长出很多的枝条，如果为了结果，只留下3～6枝健壮的、相互分开的枝条作为主枝，其余全部剪掉，否则枝条太多会影响通风、透光，相互争夺营养、阳光和水分，导致不结果或结的果很小，也很少(如为了繁殖种苗不必修剪，任其生长，而且长得越多越好)。侧芽一律打掉，每隔5～7天打杈1次，不可过晚，防止营养浪费。

⑤搭架。由于人参果的茎秆较软，应该采取搭架或吊绳的措施，当植株高为20～25厘米时，要扶持秧苗直立生长，促进透光、通风，便于提高和管理果品质量及产量。

(3)病虫害防治

人参果的病害发生较少。只有轻微的疫霉病和灰霉病，这与连续阴雨天或温室内湿度过大有关，用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，50%速克灵可湿性粉剂1000～2000倍液或10%世高水分散粒剂2000～3000倍液防治即可。

为害人参果最常见和最严重的虫害是茶黄螨，主要为害人参果的叶片和果实，在叶片背面和果实表面，也有部分在植株的嫩茎上为害。防治茶黄螨首先是适时中耕锄草，加强肥水管理，增强抵抗能力，促进植株健壮生长。若用药剂防治，选用20%扫螨净可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾即可。

(4)采收

人参果定植后120～150天，可陆续采摘已转为黄色并带有紫色条纹的果实上市，如果作为蔬菜食用，已长大的青果便可采摘。采摘时，注意用剪刀剪断人参果的果柄，不要伤及枝干。另外，带果柄的果实保存时间会稍长一些。

人参果是具有水分高营养高的果子，可以让身体吸收发非常多的微量元素，从而促进身体的消化功能，有抗衰老和保健作用，是养生效果比较好的水果之一。