大叶菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。大叶菊苣具有适应性强、利用期长、抗逆性好等特点，市场需求高。下面小编就来为大家介绍一下大叶菊苣的高产种植技术及田间管理，我们一起来看看。

一、种植技术

1、播种时间

播种时间以春秋为主，部分地区夏季可以进行早播。平均温度能达15度，都可以播种。

2、播种方法

播前要进行深耕，深耕时每亩施腐熟厩肥2500千克作基肥，耕后精整细耙，确保畦面平整。菊苣的种子比较细小，在播种前须用细碎*拌种，播种深度为1~2厘米，覆*1厘米。可以选择大田直接播种，这样可以提高产量，保证植株的优质，要求30cm行距，3cm沟深，点播或疏条播。一般在7-10天出苗。

3、间苗

等到幼苗长出第二片真叶时，就要开始间苗，1平方米栽种50株幼苗为宜，栽后立即浇水。

二、田间管理

1、浇水施肥

播种前后应保持表*湿润，齐苗后要及时追施速效氮肥，亩施尿素10千克，并浇足水，促进幼苗快速生长。同时要注意田间排涝降渍，田间长期积水会造成烂根死苗。

2、化学除草

耕地前，可用灭生型除草剂喷洒，一周后，再耕地播种，这样可控制苗期杂草危害。菊苣长高后，杂草竞争力不如菊苣，故无草害之忧。

3、病虫害防治

在菊苣生长期间，一般不需防治虫害，但在刈割利用前喷施多菌灵液，能防止*壤中真菌危害刈割伤口。

三、采收

大叶菊苣比较耐刈割，再生能力强，在北方每年可刈割4～5次，南方每年能刈割5～8次，当植株达50厘米高时，也可以直接作放牧利用，还可以刈割利用。夏季刈割应早晚进行，留茬高度5-8厘米，选择在晴天刈割，刈割最好在第二天、第三天浇水，再施加点肥料，或者是牲畜粪水。

以上就是大叶菊苣的高产种植技术及田间管理，菊苣耐寒耐热性很强，成株能耐零下20℃至35℃度的气温，夏季高温季节，只要水肥充足，仍具有较强的再生能力，可种植在荒地、坡地、旱地、水浇地。