生姜是我国重要的经济作物，市场需求高，种植的农户也多。种植的大姜姜苗壮、长势好、膨姜快，产量才高，但是种植户们想要提高大姜的产量，也并不是一件简单的事。姜农们都知道，种植大姜前，一定要先进行催芽，后期在种植过程中，管理要点也是非常关键的，下面小编就来为大家介绍一下提高大姜产量的要点技术。

一、及时追肥，壮棵防早衰

1、大姜生长周期长，对养分需求量大，前期不仅要施足底肥和种肥，在生长中后期时还需要进行分次追肥和喷施叶面肥补充养分，以此来养根壮棵、延长叶片寿命期、预防后期脱肥早衰、确保后期高产。

2、在大姜追肥管理上，发芽期一般不需要追肥，幼苗期时可以在1-2个两个分杈时适当追施1次壮苗肥。大姜在长到6月中旬前后时或长到三股叉期时，便逐步开始进入到产量形成的关键期，为保证后期高产，此时应当重施肥料，促进姜块生长发育。

3、在大姜进入到9月中上旬时或者长出6-8个分杈时，此时正处于地下块茎的迅速膨大期，为了促进大姜快速膨大、提高产量。

二、浇水防旱，排水防涝

1、大姜属于浅根系作物，根系不发达、入*浅、吸水能力弱，叶片面积大、水分蒸发量大，所以大姜抗旱性较差，比较适合在潮湿环境中生长，对水分要求比较严格，尤其在夏季生长旺盛期和地下姜块膨大发育期时，更需要足量的水分供应。

2、在大姜水分管理上，苗期时因为整体生长量小、对水分需求量少，只要保持*壤湿润即可，不必过多过勤的浇水。

3、当大姜进入到夏季生长旺盛期后，如果天气干旱、长时间不下雨，可以每4-5天浇小水1次，但是也要防止雨后田间积水、根部浸泡或烂根。

三、分次培*，护株壮芽

大姜属于根茎类作物，地下块茎的生长发育需要湿润无光的*壤环境，如果块茎漏出地表被阳光直射后，就会停止生长和品质变差，所以在大姜生长过程中，要及时进行3左右的培*，以防地下块茎暴露在地表。

四、抽膜去棚，增加光照

大姜一般都是采用起垄覆膜的保温保湿种植方法，为预防强光直射保护幼苗生长，在5月中旬到6月上旬时还要搭设遮阳棚或遮阳网对姜苗进行降温、庇荫等防护。

但随着大姜的生长，当大姜长到三股叉期时或者气温稳定在18-20度以上时，这时大姜地上生长的茎叶已经能够实现自身遮阴，应当及时揭开地膜和棚膜，来增加大姜的受光时间、增强叶片制造养分的光合作用、促进地下根茎的生长发育，否则大姜叶片受光不足、光合作用弱，容易出现姜芽徒旺长现象。

以上就是提高大姜产量的要点，一般来说，嫩姜于块根的生长旺盛期收获，老姜于霜降前后进行收获。收获时需将优质姜多带带收获贮藏，留作翌年姜种。收获后将其晾晒半天，随后放入窖中贮藏即可。