辣根，也叫西洋山嵛菜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物，原产于欧洲，后来引入我国，目前在黑龙江、吉林、辽宁等地有种植。种植辣根市场前景可观，种植户们要掌握好种植技术，下面小编就来介绍一下辣根的高产种植技术，我们一起来看看。

1、选地

辣根具有耐旱、怕涝、怕积水的特点，所以种植地的*壤粘性不宜过重，同时也不宜过沙，还有就是种植地*壤的排水性要良好，*层深厚、肥力充足，最好是微酸性的*壤。最后要注意的一点就是不能连作，前茬作物不能是十字花科植物，最好是豆科植物，这样的*壤辣根会生长的更好。

2、选种

辣根的种子比较细小，是扁圆形的，但我们在选种的时候，首先是考虑到辣根的品种、然后在选择颗粒饱满的、没有其他损害的种子进行播种。但我们在种植辣根的时候，通常都是采用根茎繁殖，所以要选择一年生的、没有外界伤害的种根。而种根种植的话需要将种根放入比较适合的环境中贮藏，要避免受热和受寒。

3、种植时间

辣根对种植的时间一般没有什么特别的要求，可进行春秋两季种植，但主要以春种为主。种植的时间一般是在每年的十一月到第二年的四月份之间，也就是说不能在夏季栽种，否则会影响辣根的出苗率，以及后期的产量和品质。而辣根的定植时间是每年的三月底到四月初，这段时间移栽定植的成活率最高。

4、定植密度

我们在种植的时候就需要维持好田间的通透性，这样对辣根的产量是有很大的影响的。而合理的种植密度，不仅能提高辣根的产量和品质，同时对后期的田间管理工作也是有益的。合理的种植密度一般每亩能栽种辣根两千五到三千株，也就说辣根种植的行间距是七十到八十厘米、株间距是三十到三十五厘米。

5、打孔

辣根种植有一个非常有特色的地方，那就是打孔。我们在种植辣根的时候，一般会提前在种植地中，按照株间距为三十到三十五厘米的距离打孔，孔深为二十厘米左右，孔要和地面呈一定的角度，一般是四十五度。

6、盖膜

在辣根栽种之后，用*掩盖，起好垄之后，边喷草药、边盖膜。盖膜的时候我们要注意的是，一定要将膜拉紧，周围要压实，否则容易被放吹走。等膜盖好之后，我们还有一件事一定要记得做，那就是将每株辣根植株的顶穴打一个圆孔，然后周围还是需要用*压实。

7、施肥管理

辣根的生长对肥料的需求是比较的，当幼苗长到12厘米左右的时候，便需要开始进行第一次追肥工作了。这个阶段的肥料主要以尿素为主，目的是为了促进幼苗的生长，提高生长速度。初夏对营养的需求是非常大的。这个时候要追施尿素、硫酸钾等氮磷钾复合肥，促进植株叶片生长，加强光合作用，提高营养积累。

以上就是辣根的高产种植技术，辣根是是辣根酱的基础材料，目前在我国非常受欢迎，辣根耐寒，忌湿，喜冷凉气候，耐干旱，不耐雨涝，想要种植辣根的农户要掌握好以上种植技术。