桑叶正肥的肥指桑树上的叶子已长得肥肥壮壮的，一般是在每年的深秋霜降之后进行采摘最为适宜，这时采摘的桑叶味道浓重，养分较多，效果也会更加的显著。

桑叶正肥的肥指什么?

桑叶正肥是表面指桑叶生长茂盛，叶片厚实，其还有指小满时节的意思。在欧阳修的《归田园四时乐春夏》中写道“麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱”，这里就是指桑树上的叶子已长得肥肥壮壮的，可供蚕儿吃得饱，也就是小满时节。

桑叶什么时候采摘?

1、采摘季节

每年可以采摘桑叶3-6次，春季从桑树开始发芽，叶片由黄变绿开始到5月份结束，这个阶段的桑叶既可以养蚕，被称为“春蚕”，蚕丝质量最好。春季的桑叶也可以制作桑叶茶或者食用。秋末冬初，初霜冻来临以后及时采集桑树叶制作桑叶茶效果最好，被称为“霜桑叶”或者“冬桑叶”。

很多地方以栽植桑树用于养蚕的基地，采集桑叶的时间从桑树发芽开始至桑叶枯黄为止。各地气温不一样，采集桑叶的时间差异较大，一般大约从4月开始，到12月结束。

2、采摘时间

春季采摘桑叶的最佳时间是清晨5-8时最佳，这个阶段采集的桑叶水分含量高，蛋白质含量高，比较幼嫩，适宜喂蚕。初霜以后适宜在上午8-10时最佳，含有较高的蛋白质、可溶性固形物、碳水化合物和茶碱，单宁含量低，适宜制作优质茶叶。