美国莱猪是含有莱克多巴胺的猪，又被称为“瘦肉精”，可以起到抑制动物脂肪生长，从而促进瘦肉生长的作用。但美国莱猪因为残留过多莱克多巴胺，对人体的健康有一定隐患。

美国莱猪是什么?

美国莱猪指的是含有莱克多巴胺的猪，美国猪中大多含有莱克多巴胺，莱克多巴胺是一种人工合成的有机物，又被称为“瘦肉精”。

莱克多巴胺可以起到抑制动物脂肪生长，从而促进瘦肉生长的作用。生猪如果食用这类物质，其内脏会吸收大部分莱克多巴胺，而人吃了这种含有大量莱克多巴胺的猪肉后，会对人的健康造成威胁。

美国莱猪有什么危害?

美国莱猪是指含有瘦肉精的猪肉，其原产地在美国，主要用于出口，我国禁止进口含有瘦肉精的猪肉。饲养猪时，最好选择适应性强且繁殖能力强的品种，并在给猪饲喂时，要提供精饲料和粗饲料。

莱克多巴胺是一种有机物，化学式为C18H23NO3，是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂。是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品，属于第二代瘦肉精。自2011年12月5日起，在中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。

大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类或内脏时，可能引发中毒症状，如呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、头痛、肌肉震颤、心律失常、血压上升等，所以不建议食用。