要想提高葡萄产量、改善品质，必须改进以施肥为主的综合措施，从冬季开始，逐步落实到位。下面一起学习了解下葡萄越冬管理技术要点。

一、明确生育特点，分段进行管理

葡萄的生理分化期为4月，花芽分化始于5～6月。明确葡萄的发育规律后，要抢在每个发育高峰到来之间，提早强化管理。基肥的施用决定来年生理生长与花芽分化。

二、突出施足基肥，做到以肥定产

葡萄的产量与施肥水平呈正相关，固有的经验是以肥定产。一般每产500公斤葡萄，需施优质腐熟的有机肥750公斤，高养分含量的复合肥15公斤，同时配施磷、钾及硼、钙等中微量元素。基肥中，氮肥的施用量占全年的60%～70%，磷肥占80%以上，钾肥占30%～40%。

三、控留母枝，更新主蔓

葡萄步入休眠期要开始冬季修剪，修剪时间在落叶至立春前。修剪分为短剪和更新修剪两种。短剪时，长蔓留芽8～12个，中蔓留芽5～7个，短蔓留芽2～3个。对果实着生部位高的品种，要采用长蔓和中蔓留芽的方法;对长势中等或者偏弱的品种，以中短蔓留芽方法为主。

四、更新修剪，培养主干茁壮枝芽

当新生的枝条能够着生较多的果穗时，随即剪去长势已经衰退的老蔓;对坐果母蔓的更新要去弱留强，去上留下，去前留后。

五、清理残物，减少病虫

冬季到来后，要对葡萄园彻底清理，一要清扫残留枝叶;二要捡净病果;三要铲除杂草，再集中深埋或者烧毁。葡萄萌芽前，还需用5波美度的石硫合剂，对葡萄树干、枝架、*壤彻底喷施1～2次，杀灭病菌，压低来年发病基数。介壳虫发生严重的，可选用25%吡虫啉可湿性粉剂，或25%噻虫嗪水分散粒剂，或10%联苯菊酯乳油等喷施2次。（来源：淄博市农业农村局）