胡萝卜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，非常容易保存，不管是菜园里还是田地里都是可以种植的，很多家庭都会在冬天栽种胡萝卜，这种蔬菜维生素和胡萝卜素含量高，既可以生吃也可以熟食，下面就给大家介绍一下胡萝卜栽培方式及技术要求。

一、栽培方式及技术要求

胡萝卜都是露地栽培，北方都在夏末秋初播种，封冻前收获。

1、整地施肥。选*壤疏松地块，前茬作物收获后，清洁田园，每亩撒施腐熟有机肥，4千至5千公斤，加草木灰150千克，深翻25厘米以上，耙细作洼。

2、播种。根据各地不同气候选择适宜的播种期，保证胡萝卜有充足的生长发育时间。

3、播种方法。为使种子与*壤接触，将种子晒干后，将毛搓去，搓毛同时也将种子分开，成单粒种子，为了播种均匀，可用适量草木灰或细*与种籽掺匀播种，条播行距15至20厘米，单行或45至50厘米的宽幅开沟，深3至5厘米，顺沟灌水造墒后播种，盖*后轻度镇压，或用脚轻踩一边，然后浇水，用碎草履盖洼面保湿。

二、田间管理

1、间苗除草。出苗后应及时除去履盖的杂草，此时气温较高杂草生长较快。应及时拔除，在定苗前，间苗1至2次第一次间苗，在苗高3厘米左右时 ，一至二片真叶时进行，疏去密苗，弱苗，留苗株距三厘米左右 ，第二次间苗在幼苗3至4片真叶，苗高13厘米时进行，可定苗，定苗株距12至15厘米，每亩留苗3.5至4万株。

2、浇水追肥。播种后如天气干旱，可适当浇水，以利出苗，幼苗期需水不多，一般不宜多浇以利蹲苗，防止徒长，从定苗到收获追肥2至3次，追肥量根据*壤肥力一般每亩施入尿素15千克，中耕可在每次间苗，施肥，浇水后进行。

3、病虫害防治

1、黑叶枯病，多由天气干旱引起，要注意田间水肥管理，发现病株及时拔除，并喷式施160倍的波尔多液，防止蔓延。

2、腐败病。在高温多雨季节发生较多，根部腐烂，叶黄萎，合理轮作，注意耕翻晾垄和及时中耕松*，便可防除，发现病株及时拔除，苗期应注意夜盗蛾幼虫危害，一般数量不多，可结合间苗除草松*等田间管理捉杀。

三、收获。

早熟品种播种后60天左右采收，中晚熟和晚熟品种多在播种后90天至150天收获，收获要适时，过早则根未充分长大，甜味淡，过迟则心柱变粗，质地变劣，北方严寒地区要更应适时收获，以防冻害。

胡萝卜营养丰富、老少皆宜，经济效益好，种植起来也好管理，无非就是选好种，选好种植时间，做好田间管理，主要的管理时期就是苗期和根部膨大期，也要注意防治病虫害。

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