9月份以来，陕西各地苹果产区遭受连续阴雨长达50多天。由于气温低，叶片光照不足，严重影响了光合产物积累，果实干物质含量、可溶性固形物、硬度都比往年低，果实内在品质下降，导致晚熟苹果采收和入库延迟。目前已到了富士等晚熟品种采收期，但果实着色缓慢。果园湿度高，病原菌基数大。腐烂病和虎皮病发生风险高，果实耐低温能力下降，果实成熟度高，贮藏期缩短，晚熟苹果面临较大贮藏质量风险。为了降低阴雨天气带来的苹果贮藏损失，特提出2021年度陕西省晚熟苹果采收和贮藏技术要点。

1.加强消毒和防腐

在解袋后到采收期前，田间喷施杀菌剂(800～1000 倍多抗霉素、氰烯菌酯、苯醚甲环唑等其中之一)和氯化钙，或者采后喷果/浸果1分钟，风干后再入库，做好田间果实病害的防控;入库前认真做好库体、包装箱和托盘的消毒工作，贮藏期间定期用臭氧消毒。

2.避免带雨露采收

在果实达到发育天数后，雨过天睛，经过3～5天阳光照射再采摘。

3.严格控制贮藏温度

采后48小时内入库降温，富士苹果在采后3～5天将果心温度降到0～-1.0 ℃，其它品种的冷藏果心温度比以往也提高0.2～0.5 ℃。

4.1-甲基环丙烯处理

对于计划中长期贮藏的苹果，建议全面使用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理。采收时在包装箱使用小袋缓释剂型，或者入满库后用1-甲基环丙烯(1-MCP)整库熏蒸处理。

5.加强库内通风换气

入库前要通风换气，富士苹果气调库内保证二氧化碳浓度小于1%，其他品种气调时，二氧化碳浓度比往年降低0.3～0.5%。

6.加强库内果实质量检测

定期监控库内和货架期的苹果侵染性病害和虎皮病的发生情况，测定硬度和可溶性固形物含量，如果发现问题及时出库销售。