莴笋是农村地区较为常见的一种蔬菜，有着很高的营养价值，其叶子和根茎部分都是可以食用的，莴笋种子发芽适温为15至18℃，高温界限28℃，并且需要光照。下面一起来学习了解下秋季莴笋栽培的要点。

1、品种选择

莴笋遇22--24℃以上的高温和长日照，则迅速花芽分化，而秋莴笋苗期常处于这种有利于抽苔的条件下，所以必须选择对高温长日照反映较迟钝的中晚熟品种。一般尖叶笋较晚熟，苗期较耐热，如北京尖叶、西宁莴笋、二白皮等可作秋季栽培。

2、确定播种期

秋莴笋由播种到采收约需3个月时间，适宜秋莴笋茎叶生长的适温期是在旬平均温度下降到21℃左右以后的60天左右期间内，所以苗期以安排在旬平均气温下降到21--22℃时的前一个月比较安全，播期过晚，虽然可以避免未熟抽苔，但由于生长期短，产量低，且后期易受冻害。一般可选在7月下旬至8月上旬播种较为适宜。

3、种子低温处理

莴笋种子发芽适温15--20℃，夏播时园温度高，种子发芽困难，播前需进行低温处理。方法有：①用凉水浸泡5--6小时，取出滤去水分，放在15--16℃温度下见光催芽，经2--3天，出芽达60%即可播种。②放在0--4℃冰箱中冷冻4--5小时，在15--16℃温度下见光催芽;③将浸好的种子装入布袋中，悬挂于深井的水面上，2--3天露芽后播种。

4、苗期管理

种子可播于营养钵中或苗床上，播种后宜设置高架遮荫或悬挂遮阳网，幼苗不可过密，防止徒长。

5、定植及管理

宜选用表*肥沃，保水力强的地块，是植前施足底肥。定植宜在午后带*移栽，苗龄25天左右，最长不超过30天，严格选苗，淘汰徒长苗，密度以20--26厘米见方为宜，定植后浇定根水，天旱时浇1次复水，以保证成活，为防止未熟抽苔，肥水供应应充足，特别是氮肥，以加速叶片发生和叶面积扩大，一般于缓苗后、团棵期、茎部开始膨大时各追

施速效氮肥，同时在最后1次加入适量钾肥，更能促进茎部肥大。总之，缺水缺肥是秋莴笋抽苔的重要原因之一，必须充分注意。

6、利用植物生长调节剂抑制未熟抽苔

在莴笋封垄茎部开始肥大时用500--1000毫克/千克青解素或6000--10000毫克/千克比久喷洒叶面，可有效抑制抽苔增加茎重，但注意不能在苗期使用。