公蟹的食性较广，而且天然饵料来源广泛。但现在多以人工养殖为主，上市售卖的话，还要注意公蟹和母蟹的区分。

一、公蟹吃什么?

公蟹为杂食性，既吃荤又吃素。素类食物主要包括藻类、浮萍等水生植物，主要有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草等等；荤类食物主要包括小鱼、虾米、蚯蚓、螺、蚌等。

若人工饲养的话，植物性饲料主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、花生饼等；动物性饲料主要包括螺肉、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼等。

二、公蟹和母蟹有何区别？

1、肚脐不同

公蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母蟹盖子的顶端比较圆钝，有点接近于圆形。

2、蟹脚不同

公蟹八条蟹脚上面都长有绒毛；而母蟹只有最前面的蟹钳上长有绒毛，后面六条蟹脚几乎没有绒毛。

3、上市时间不同

母蟹一般早于公蟹上市。10月中旬前后，母蟹基本都已饱满，流沙版的蟹黄这个时候是最馋人、最好吃，等到11月份中旬左右，那基本就可以说是公蟹的天下了。

4、口感不同

公蟹和母蟹的口感大有不同，一般是想吃蟹膏就选公蟹，想吃蟹黄就选母蟹。而且营养方面也同样不同，母蟹蟹黄里含有人体所需的磷脂，蛋白质和维生素等营养物质；公蟹蟹膏中则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸。