生姜在种植播种之前一般都会经过催芽处理，而催芽的好坏，直接关系着大姜的出苗情况及后期产量的高低。但现在不少种植户，对于生姜催芽的方法还掌握不是很好，那么生姜要怎么催芽？需要注意哪些事宜？一起来了解下吧。

生姜催芽的方法

1、室内催芽法

在室内搭建一个长方形催芽池，高达80cm,长短视种植规模而定，在池地铺一层晒过的麦穰，在在上面铺一层草纸或稻草。在晒种后种子趁热平放在上面，堆放50cm即可，再在种子上铺一层稻草或麦穰，在覆盖棉被进行保温保湿，保持温度在20-25度之间，约20天即可播种。

2、火炕催芽法

火炕有地上式、半地下式两种，地上是搭建，而地下是挖掘，具体形状和室内催芽法的催芽池类似。同样在池底铺垫一次暴晒后的麦穰，可适当撒一些保持湿润，再将姜种层层放好，在铺一层稻草或麦穰，四周也要塞好，顶部要用穰泥封住，同样要控制温度湿度。

3、阳畦催芽法

挖取一个宽15米、深0.6米，长度视姜种而定，在底部铺一层麦穰或稻草再将姜种摆放其中，堆集30cm厚，再用稻草覆盖好，再搭建拱架，盖好塑料薄膜。为免夜间低温，可在傍晚时加盖稻草保温，保持温度即可，约1月左右即可催芽成功。

生姜催芽的注意事项

1、远离热源

无论采用哪种催芽方法，都要适当的远离热源，防止温度过高。催芽期间，最好隔一段时间翻动一次姜种，使姜种受热均匀。

2、温度

生姜催芽一般分四周完成。第一周为排潮期，前3-4天温度控制在30-32℃，目的让姜种发汗排潮，5-7天逐渐降温控制在28-30℃；第二、三周为催芽期，温度控制在22-25℃，此阶段姜芽开始有露头，8-10天后排潮结束盖被，目的是保温、遮光；第四周为炼芽期，温度控制在18-20℃，降温目的接近地温，防止姜种因过大的温差而回芽。

3、湿度

湿度一般控制在60%-70%之间即可。若发现湿度太小，要适当的增加湿度，用喷壶喷水适当增加湿度但不要直接喷在姜种上。

4、避光

在催芽过程中应适当进行透气，但要注意避光，姜芽一旦见光就会芽头发绿，影响播种质量。

以上就是有关生姜的催芽方法及催芽注意事项等内容介绍，希望对大家有所帮助。