旱稻也称抗旱节水稻。与水田生长的“水稻”不同，旱稻一生无需水层，能适应旱地栽培，目前国南北水稻区都有少量栽培。其优质品种包括有：

1、旱稻297

属粳形常规旱稻品种，生育期136d左右。该品种丰产性好，米质优良，抗稻瘟病，抗旱性较强。适宜在辽宁省中南部、河北省中北部、北京、天津市一季稻区旱作种植。

2、旱稻906

属籼型常规旱稻品种，全生育期121.6天。株型较紧凑，亩有效穗20.6万穗抗纹枯病、中抗黑条矮缩病。平均亩产627.7kg，较对照丰两优号增产3.9％。

3、绿旱1号

属籼型常规旱稻，熟期适中，产量较高，中感稻瘟病，抗旱性较弱。适宜在浙江、江苏、湖北、安徽、江西、福建的部分稻瘟病轻、旱情轻的丘陵地区作一季旱稻种植。

4、郑旱9号

属粳型常规早稻，产量高，抗旱性强，中抗稻瘟病，米质一般。适宜在河南省、江苏省、安徽省、山东省的黄淮流域稻区作夏播早稻种植。

5、临旱1号

属粳型常规旱稻。该品种丰产性、稳产性好，抗倒能力强，抗旱能力中等，中感稻瘟病，米质较优。适宜在河南省、江苏省、安徽省、山东省的黄淮流域作夏播旱稻种植。

6、秦爱

粳型常规旱稻，穗较大，粒阔卵型，粒较大，根系发达，抗旱性强。秦爱属感光性弱、感温性弱偏中的品种，可与玉米间套，增加单位面积产量。而且生长期短，收获期早，有刊于小麦适时早播抓壮苗。