花菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，因其产量高，便于运输保存，因此在我国种植面积越来越大，种植花菜要想高产，那么就要掌握科学管理要点，下面一起来了解花菜高产管理的五个要点。

1、品种选择

适合当地气候条件的品种是保证花菜正常生长的基础，我国北方地区应选择抗寒性强、适应性好的品种，同时要求高产高质，以及抗病虫害能力强，一般适合春季及夏末种植的品种有白王花菜，适合早夏栽培的耐热品种有白雪花、白富士白雪，可提早上市。

2、定植管理

定植地应选择保水保肥好、含腐殖质多的肥沃*或中粘*壤，并施足底肥，底肥应以腐熟堆肥和人畜粪按 7:3 的比例混合，一般每亩施 1500-2000公斤。花菜宜起垄定植，防止大雨冲刷和积水，一般厢宽 0.8米，每厢2行，沟深(即厢高)和沟宽均不低于 0.3 米，种植时一般行株距为 0.5×0.4米，每亩定植 3000 株以上，定植期最好在7月下旬至8 月下旬，定植时要选用壮苗，剔除变异苗，并选心叶伸展、根系发达的苗株带*移栽。移栽后立即浇足定根水，以利壮苗。

3、肥水管理

花菜吸肥量大，在移栽定植后，施肥原则为“前促发苗，中稳壮实，后攻花球”。在花菜进入莲座期后，可以每亩地施用三元复合肥10-15公斤。在整个生长过程中，花菜植株对水分需求较大，尤其是在叶簇旺盛、花球形成的关键时期，严忌缺水。在给花菜灌水的时候，不宜漫灌，最好是沟内灌水，畦沟渗透以后，及时将积水排出，尤其是在多雨季节，我们应该及时排除沟内雨水，避免引起沤根现象。

4、病虫害防治

花菜的病虫较多，要注意防治，在播种时可用代森锌或福美双拌种，生长中期和结球期可用百菌清、多菌灵600 倍液喷洒防治病害，至于蚜虫，青虫，菜娥等害虫，建议使用苏云金杆菌，或者是灭幼脲、甲维盐、甲氨基阿维菌素、敌百虫等进行防控。

5、花球管理

当花椰菜花球生长至直径8～10厘米时，此时应人工将花球外不同方向的叶片盖住花球或将植株外叶扶起并绑在花球上方，以保持花球洁白。因为花菜紧密度大，从出现花球到最后的采收，时间因品种、栽培季节而略有不同。花菜采收标准为：花球充分长大，表现平整，边缘尚未散开，采收过早、过迟，均会影响到产量、品质。

以上就是关于花菜高产管理的要点介绍了，花菜属于甘蓝菜的变种作物，学名叫作花椰菜，可供食用的部分主要为花球，味道鲜美、品质细腻，营养价值高，喜欢可以栽种。