香菇是食用菌大宗消费主导产品，市场需求性高，种植前景广泛。而且香菇种植行业周期短、见效快，目前是很多地区主导脱贫产业之一，但不少菇农在种植香菇的过程中，经常会遇到菌丝“不吃料”的现象。那么具体是怎么一回事？如何防治？一起来了解下吧。

香菇菌丝“不吃料”的主要原因

1、培养料的配方不合理，配制不科学，如碳氮比不合理、含水量过高、pH值不适当、料内含有松木、杉木等木屑，都能使菌种块不萌发导致“不吃料”。

2、在一级菌种和二级菌种的制作过程中，所用的菌种必须是活力强的菌种。如果接入的菌种在不良环境下长期贮藏或培养时间过长，造成菌种衰老，失去生长活力，从而引起“不吃料”现象。

3、菌种瓶内潜入螨类，咬食菌种块，致使菌丝消失。

4、由于接种后的试管堆放过多，或栽培料堆放过密过紧而导致其内温度过高，抑制了菌丝的正常生长。

香菇菌丝“不吃料”的防治方法

1、选用优质菌种

到信誉度高、经济实力强、技术力量雄厚的单位购买高产优质菌种。接种时仔细检查，确保菌种无感染。

2、科学配料

配制培养料时严格按照各种食用菌生长要求的条件调节好培养料的含水量和PH值，使用适量菌种。

3、接种事宜

接种前一般会对接种室消毒处理，但消毒药剂用量一定要适当，避免过量使用。同时接种后，若需要再其中进行发菌的话，则应彻底通风换气，避免室内残留消毒药气，影响菌丝萌发。

4、光温调控

在发菌时温度一般保持在20-25摄氏度之间，低于20摄氏度时，相应的采取保温措施；高于25摄氏度时，要采取相应的散温措施。另外，在发菌期间，菌丝生长过程中，是不需要光照的，还应采取措施遮荫，遮挡阳光的直射、和进入。

总的来说，香菇菌种菌块迟迟不向培养料内生长的现象，既不萌发菌丝，也不会向周围蔓延，这种现象就被称之为“不吃料”，而并非大家熟知的养殖禽畜时的不吃饲料。但如果不及时处理，也会对香菇的产量造成严重影响，因此菇农朋友们一定要引起重视。