问：每年农村都有很多人收杨树芽，杨树芽有哪些作用?

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1、做药用

杨树芽就是杨树的嫩芽，杨树芽有一定的药用价值，但是药用价值微乎其微，以前很多朋友都用来驱虫，有利尿通便、解热毒等功效，但药用价值普通，很多药材都有这类功效。

2、做蔬菜食用

将杨树芽从树上摘下来多清洗几遍，将杨树芽表面的绒毛清洗干净后放到清水中浸泡，当清水开始变黏稠后将杨树芽捞出，再放到新的清水中浸泡，反复几次，直到清水不再变得黏稠。炒食杨树芽要先焯水，焯水后再清洗几遍，将杨树芽本身的涩味清洗掉后，沥干水分即可作蔬菜炒食，但是食用价值不高。

3、回收熬制成杨树芽胶

杨树芽可以分泌出大量的树胶，有研究者发现如果将杨树芽经过挤压、去皮、熬干、粉碎等工序，人工提取加工而成的树脂胶状物的成分与蜂胶十分的相似。很多不良商贩会选择使用价格低廉的杨树芽提炼胶状物质，来冒充价格昂贵的蜂胶。

为了达到以假乱真的程度，有的商贩甚至在杨树树胶中掺入了少量真正的蜂胶，光靠双眼无法分辨出杨树胶冒充的蜂胶和真正的蜂胶，所以消费者们在购买蜂胶产品的时候，一定要谨慎小心，不要贪便宜。

4、制作杨皮子和三合板

杨树上极小的树枝也是有用的，稍粗一些的，会被旋皮机旋成薄如纸张的“杨皮子”，这些东西非常薄，但是利用杨树芽熬成的杨树芽胶粘结在一起后，就可以变成一块厚板。

比如有时候吊的顶，有时候做柜子或者床用到的一些三合板，其实很多也是利用杨树芽胶粘或者压制在一起的，这都离不开杨树芽，用杨树芽胶增加其凝聚力，然后压制成板，被当成成品来售卖。