一般来说在辣椒进入生长期后，辣椒的侧枝数量也会迅速增多，导致后期田间郁闭情况严重，而为了保证辣椒正常生长，就需要整枝打杈，以保证辣椒果实的正常生长。下面具体学习了解下辣椒整枝打杈的作用和方法。

一、整枝打杈的作用

辣椒上下部位的分枝，结果能力有所差异，一般第一二级的分枝结果能力强，之后分枝会随着分枝数量增加，结果能力逐步下降。所以可以疏除多余的分枝，使得营养集中于结果枝，满足结果枝的营养需求，能显著的提高整个植株的结果率。如果这些细弱枝不及时去除的话，还会消耗大量的养分，这样也是不利于提高生产效率的。在疏除无用枝条后，还能增加植株的通透性，这对果实着色、增加光泽等十分必要，在光照充足是，果实鲜艳有光泽，商品性价高，反之果实着色浅、色暗，商品性状差。

二、整枝打杈的方法

1.三主枝整枝打杈

这种方法适用于大果型品种，经过整枝后能减少株型、增加栽种密度，有利于果实生长发育和果实着色。方法是在坐果时留下3个方位好、枝粗壮的一级分枝，其余同级枝条从基部剪除，每个主枝上可留2个分枝角度和方位好的二级分枝，其余的同级枝从基部抹除。

2.四主枝整枝打杈法

这种方法适用于角椒和多数甜椒品种，能使得植株生长期延长，根系粗壮发达，早期产量高，但是也有一定的缺点，就是通透性会受到一定影响。和三主枝整枝打杈有些类似，坐果时，选留4个生长粗壮、方位好的枝作为主枝，其余同级枝从基部剪除，再在每个主枝留1-2个枝，其余同级枝疏除。

3.多主枝整枝打杈法

这种方法适用于牛角椒和羊角椒品种，能使其结果较多，根系发达，植株生长好，产量高，但是也会造成通透性较差，早期产量低。在坐果时选留5-6个位置不同，但粗壮、方位好的枝作为主枝，其余同级枝剪除，每个主枝留1-2枝作为结果枝，其余枝条及早疏除。

4.不规则整枝打杈法

这种方法适用于羊角椒品种和露地、早熟栽培的辣椒，当植株上的侧枝生长到15-18厘米时，剪除门椒以下的侧枝。结果后再根据植株长势、田间通透性、结果情况等疏除一部分过密、光照差、长势弱的枝。

辣椒的打杈原则是去弱不去强。即把细弱的主枝去除，保留壮旺的主枝。综上大家可以结合自家种植的辣椒具体品种来参考。